Ingrédients
2 Personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Cuillère en bois
- 1 Pinceau
- 1 Couvercle
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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5 min
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20 min
2
Dénerver et couper en cube les blancs de poulet.
3
Dans un bol mélanger les blancs de poulet avec 2 grosses cuillères à café de moutarde, saler poivrer.
4
Laver et couper en lamelles les figues fraîches.
5
Saisir et faire dorer le poulet dans la poêle avec les oignons.
6
Ajouter les figues fraîches et couvrir à feu doux.
7
Laisser mijoter 5 minutes puis découvrir et ajouter la cuillère le sucre, le laisser un peu caraméliser, laisser s'évaporer le jus des figues.
8
Ajouter le crottin de chèvre couper en petits morceaux, le laisser légèrement fondre.
9
Faire toaster une demi baguette coupée en deux dans la longueur.
10
Disposer dessus le mesclun, puis la préparation poulet/figues/chèvre.
11
Parsemer la tartine avec des noix concassées
12
C'est prêt!
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