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Tartine oeuf mimosa

Name: Tartine oeuf mimosa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Moutarde; 20 cl Huile; Sel; Poivre; 2 tranche Pain; 2 Oeuf; 1 Jaune d'oeuf; 1 petite boîte Thon; Paprika

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lily

30 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

1 cuillère à soupe Moutarde

20 cl Huile

Sel

Poivre

2 tranche Pain

2 Oeuf

1 Jaune d'oeuf

1 petite boîte Thon

Paprika

Ustensiles

1 Four
1 Top des meilleures plaques à four

Préparation

20 min
-
10 min

Tu commences par faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l’eau bouillante.

Pendant que les oeufs refroidissent, tu fais une mayonnaise en mélangeant le jaune d’oeuf et la moutarde. Tu rajoutes progressivement l’huile pour monter la mayonnaise. Tu sales et tu poivres.

Lorsque les oeufs sont froids, tu les coupes en deux dans le sens de la longueur et tu enlèves les jaunes.

Tu haches finement les blanc d’oeuf.

Tu mélanges la mayonnaise, le thon et le jaune d’oeuf.

Tu fais griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.

Tu étales la préparation à base de mayonnaise sur le pain, tu rajoutes les morceaux de blanc d’oeuf et tu saupoudres de paprika.