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Tartine chaude avocat ricotta

Name: Tartine chaude avocat ricotta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Huile d'olive; 2 tranche Pain; 1 Avocat; 1 gousse Ail; Ail; Ricotta; Jus de citron; Herbes de Provence

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lily

15 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

Huile d'olive

2 tranche Pain semi-complet, de préférence bio, ou pain de campagne.

1 Avocat

1 gousse Ail

Ail

Ricotta

Jus de citron

Herbes de Provence

Ustensiles

1 Four
1 Aluminium
1 Top des meilleures plaques à four
1 Dénoyauteur

Préparation

5 min
-
10 min

Faite préchauffer le four à 220°.

Sur la grille recouverte d'aluminium, disposez les tranches de pain pendant 5 min environ.

Sortez les du four, frottez la gousse d'ail contre le pain (mais ne pas tout mettre!). Tartinez de ricotta, parsemez d'herbe de provence puis disposez les avocats en tranches fines.Ajoutez ensuite un petit filet de jus de citron, de l'huile d'olive puis hop au four pour quelques 5 petites minutes de plus. (Vous pouvez l'éteindre, la chaleur sauvegardée suffit pour le fin de la cuisson).

Vous pouvez ensuite saler (fleur de sel de préférence) et ajouter selon vos goût de la levure de bière, des graines de sésames, des pignons de pin...

Servez éventuellement avec des fèves crues à trempez dans de la fleur de sel.