Name: Tarte aux oignons rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; 300 g Oignon; Poivre; Sel; Beurre; Moutarde; Gruyère râpé; 2 Oeuf; 20 cl Crème liquide; Muscade

1

Etalez la pâte dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé, piquez la tarte avec une fourchette puis mettre un peu de moutarde sur le fond de tarte.

2

Battre les oeufs en mélangeant les jaunes et les blancs.

3

Mettre le beurre (un bon morceau) dans une poêle, y faire revenir les oignons, saler, poivrer, et ajouter un peu de muscade.

4

Quand les oignons sont cuits (transparents et dorés), rajouter la crème liquide tout en tournant pendant 1 min.

5

Enlever du feu la poêle.

6

Attendre 5 min avant de rajouter les oeufs, puis remuer à nouveau.

7

Mettre le mélange obtenu dans la pâte.