Name: Tarte aux oignons légère
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Oignon jaune; 1 Pâte feuilletée; 140 g Fromage blanc; 1 cuillère à soupe Sucre; 1 pointe Moutarde; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 pincée Cumin en poudre; 2 Oeuf; 1 pincée Fines herbes; 1 pincée Muscade

1

Peler les oignons et les découper en tranches épaisses. Les mettre dans la poêle à feu doux avec un peu d'huile d'olive et saupoudrer de sucre légèrement. Attention à ne pas faire dorer les oignons, il faut les faire cuire lentement.

2

Astuce pour les plus pressés : passer les rondelles d'oignons au micro-ondes avant de les poêler.

3

Étaler la pâte dans son moule, la piquer et la badigeonner de moutarde (facultatif).

4

Garnir avec les oignons.

5

Battre les œufs avec le fromage blanc, sel, poivre, muscade, un peu de cumin en poudre et des fines herbes et verser sur les oignons. Parsemer de fromage râpé (facultatif).

6

Les plus gourmands ajouteront des rondelles de chèvre, mais adieux la légèreté... Enfourner 30 min thermostat 7.

7

Servir avec une salade verte et une vinaigrette relevée.