Tartare de thon
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Par lily
- 19-09-2021 07:53
- 0(0)
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20 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cercle à pâtisserie
- 1 économe
- 1 Mixeur
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Dénoyauteur
- 1 Assiette
Préparation
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20 min
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0 min
Étape 2 Concasser les câpres, hacher les oignons et les cornichons préalablement coupés en rondelles. Hacher le persil.
Étape 3 Couper la chair du thon en petits dés et mélanger dans un saladier avec les ingrédients hachés.
Étape 4 Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et le tabasco. Saler, poivrer puis mélanger à la fourchette.
Étape 5 Dans chaque assiette, disposer quelques feuilles de roquette. Déposer un quart de la préparation au milieu de chaque assiette.
Étape 6 Décorer le tour de assiettes avec les tomates cerises coupées en deux et un peu de cerfeuil.
Étape 7 Déguster bien frais.
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