Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 économe
- 1 Cocotte
- 1 Couvercle
- 1 Mixeur
- 1 Tamis
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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30 min
2
Dans une cocotte, faire suer les verts dans un peu de beurre, puis ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et couvrir de bouillon.
3
Laisser cuire 30 minutes puis mixer.
4
Passer la soupe au tamis (facultatif).
5
Ajouter la crème fraîche, assaisonner à votre goût et server la soupe bien chaude.
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