

Ingrédients
3 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Casserole
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
5 min
-
-
-
18 min
2
- Dans une casserole, faites fondre le beurre.
3
- Faites revenir les fanes entières dans la casserole pendant 3 min à feu vif en remuant tout le temps.
4
- Ajoutez l'eau et le cube de bouillon de volaille.
5
- Laissez cuire pendant 5 à 8 min.
6
- Ajoutez le vermicelle et laissez mijoter 5 min.
7
- Laissez reposer la soupe hors du feu pendant 5 min, elle n'en sera que meilleure.
Recettes Suggérées

Bouillabaisse facile et sa rouille

Pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche

Macaron cannelle-pommes caramélisées

Crumble pomme, banane, poire, chocolat et fantaisie

Pâtes à loseille

Saint-Jacques sur compoté doignons

Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette

Vol-au-vent à ma façon

Wok de criquets et gambas

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java