Name: Soupe rouge dhiver
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 litres
Ingredients: 1 Oignon; Sel; Poivre; Origan; 0.5 verre Vinaigre balsamique; 2 Pomme de terre; 3 Betterave; 1 Chou-fleur

1

Épluchez les betteraves, et faites-les cuire 15 min dans une grosse casserole remplie d'eau.

2

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, l'oignon, et coupez le chou-fleur et l'oignon en morceaux grossiers.

3

Une fois les betteraves précuites, mettez dans un fait-tout le chou-fleur, les pommes de terre, l'oignon et les betteraves coupées en morceaux.

4

Ajoutez sel, poivre et origan à votre convenance.

5

Faites cuire 20-25 min à feu moyen.

6

Mixez ensuite pour obtenir une soupe veloutée.

7

Ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez.

8

Servez et savourez !

Soupe rouge dhiver

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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