Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Friteuse
- 1 Chinois
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
-
30 min
-
-
-
15 min
2
Faites bouillir les pâtes chinoises (selon le mode d'emploi sur le paquet).
3
Coupez et préparez les légumes:
4
- décortiquez le bok choy
5
- émincez les oignon rouge et verts
6
- détaillez le poivron
7
- préparez le soja
8
Faites-les revenir dans de l'huile.
9
Mettez le lait de coco (dilué dans sa moitié d'eau), la citronnelle, gingembre, coriandre et le poulet coupé en morceaux dans une casserole.
10
Faites bouillir 10 min à feu doux.
11
Incorporez la sauce de poisson, le jus de citron et le piment (à votre convenance).
12
Retirez la citronnelle.
13
Répartissez le bouillon et les pâtes dans 2 grands bols.
14
Dégustez chaud.
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