Name: Soupe poireaux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Poireau; 30 g Beurre; 1 cuillère à café Farine; 2 cuillère Sel; Poivre; 500 g Pomme de terre

1

Nettoyez et coupez les poireaux en tronçons.

2

Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés.

3

Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 l d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes.

4

Travaillez le beurre avec la farine.

5

Mixez la soupe, versez-en un peu sur le beurre manié (beurre + farine) dans la soupière, fouettez et versez le reste de la soupe.

6

Servez avec de la crème, des croûtons et du fromage râpé.

Soupe poireaux pommes de terre

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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