Soupe paysanne à la citrouille

Name: Soupe paysanne à la citrouille
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Lardons; 1 Oignon; 1 kg Citrouille; 250 g Pomme de terre; 1 Pain

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lily

80 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

250 g Lardons

1 Oignon

1 kg Citrouille

250 g Pomme de terre

1 Pain sec

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Cocotte
1 Pinceau
1 Mijoteuse électrique

Préparation

20 min
-
60 min

Faites dorer dans une cocotte avec 2 cuillérées à soupe d'huile, l'oignon émincé, les lardons et les pommes de terre pelées et coupées en petits cubes.

Ajoutez la citrouille pelée et coupée en petits cubes (de la grosseur d'un oeuf).

Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux environ 1 heure à 1h15.

Avant de passer à table, ajoutez le pain dur coupé en très fines tranches.