

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Cocotte
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Blender chauffant
Préparation
-
10 min
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-
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20 min
2
Faire cuire les feuilles à la vapeur, pendant 10 à 15 min.
3
Rajouter l'eau. Mixer finement le tout.
4
Placer la préparation sur le feu, et verser le quinoa.
5
- S'il s'agit de céréales : les faire cuire, jusqu'à ce que un cil blanc se sépare du grain.
6
- s'il s'agit de quinoa germé : retirer tout de suite du feu.
7
Assaisonner selon les plaisirs : poivre, crème fraîche, etc.
8
Si on aime les soupe épaisses :
9
Faire réduire la préparation plus longuement sur le feu (cocotte découverte).
10
Rajouter plus de crème fraiche épaisse.