soupe de potiron aux champignons noirs
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Par sofie
- 19-09-2021 08:45
- 0(0)
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30 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Casserole
- 1 Pôele
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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5 min
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25 min
Étape 2 Mettez 20 g de beurre dans un faitout chaud, ajoutez le potiron et faites compoter 5 mn sur feu vif en écrasant la pulpe.
Étape 3 Ajoutez le bouillon et portez à ébullition puis faites mijoter 15 mn.
Étape 4 Rajoutez la crème, mixez à soupe et finir de cuire environ 5 mn.
Étape 5 Pendant ce temps faire revenir les champignons noirs émincés très fins dans le reste de beurre.
Étape 6 Salez et poivrez et parsemez les assiettes de champignons.
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