Pendant ce temps, couper le potiron; récupérer la chair pour la couper en gros morceaux.
Étape 3
Idem pour la carotte, la pomme et la pomme de terre.
Étape 4
Jeter les légumes et la pomme dans la sauteuse pour les faire revenir quelques minutes avec les oignons, puis la gousse d'ail écrasée.
Étape 5
Verser le bouillon de légumes préalablement dissout dans un peu d'eau. Rajouter de l'eau, de manière à couvrir les légumes (mais pas trop). Faire en sorte que les légumes depassent un peu de l'eau.
Étape 6
Assaisonner avec le curry, le piment et le poivre.
Étape 7
Laisser mijoter 20 min. Une fois les légumes cuits, mixer le tout et déguster!