Soupe de pois paysanne
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Par sofie
- 19-09-2021 08:51
- 0(0)
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80 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Marmiton
- 1 Set 3 poêles
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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60 min
Étape 2 Mettez-les dans une marmite avec les oignons émincés, le céleri et le poireau découpés en morceaux.
Étape 3 Versez 1,5 l d'eau, salez, poivrez et ajoutez le laurier et la marjolaine.
Étape 4 Détaillez le lard et le jambon en dés, faites-les revenir à la poêle dans le beurre.
Étape 5 Ajoutez-les dans la marmite, mettez à feu vif et laissez cuire 1 h à couvert.
Étape 6 Retirez le jambon et les lardons, mixez la soupe.
Étape 7 Remettez les lardons et le jambon dedans, laissez bouillonner quelques minutes et liez avec la crème.
Étape 8 Servez saupoudré de persil.
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