Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Cocotte
- 1 Pôele
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
10 min
-
-
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25 min
2
Faire revenir ail et oignon avec un peu d'huile d'olive dans la cocotte-minute.
3
Rajouter les tomates découpées et un 1/2 verre d'eau, saler, poivrer, et ajouter si vous voulez un bouquet garni.
4
Laisser cuire à feu doux jusqu'à obtention d'un beau coulis.
5
Essorer vos lentilles, ajoutez-les dans la cocotte et mouillez avec l'équivalent des lentilles en volume d'eau.
6
Faites cuire 15 min à partir du chuchotement de la soupape.
7
Ouvrez la cocotte, goûtez, assaisonnez, et rajoutez un peu d'eau si elle s'est trop évaporée (c'est une soupe).
8
Ajoutez des rondelles assez épaisses de chorizo et faites cuire 10 mn encore.
9
Servez chaud, accopagné d'un oeuf poché si vous voulez.
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