Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Cocotte
- 1 Casserole
- 1 Mixeur
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
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20 min
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15 min
2
Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.
3
Éplucher et couper grossièrement l'oignon.
4
Enlever le germe des gousses d'ail et les couper en petits morceaux.
5
Mettre le tout dans une cocotte-minute.
6
Ajouter le bouillon cube émietté et l'eau (les légumes n'ont pas besoin d'être recouverts, car la courge rend beaucoup d'eau...).
7
Vous pouvez faire chauffer l'eau avant à la bouilloire, pour gagner du temps...
8
Faire cuire 10 à 15 min à partir de la rotation de la soupape, selon la taille des morceaux de légumes.
9
On peut évidemment faire cette soupe avec une casserole normale, en adaptant le temps de cuisson.
10
Mixer.
11
Ajouter le roquefort. Mixer à nouveau.
12
Goûter. Ajuster l'assaisonnement selon vos goûts (sel, poivre...).