Name: Soupe de blettes aux lentilles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; Huile d'olive; Oignon; Cumin; 5 feuille Blette; 1 verre Lentilles; Jus de citron; Ail

1

Couper les tiges des blettes en petits rectangles, et couper grossièrement les feuilles.

2

Laver les lentilles (si elle ne sont pas précuites).

3

Mettre un peu d'huile d'olive dans un faitout.

4

Et faire revenir l'oignons et l'ail (facultatif).

5

Faire revenir les blettes rapidemment, saler et poivrer.

6

Ajouter l'eau de manière à recouvrir les blettes, et laisser cuire 1/2 heure environ.

7

Si les lentilles sont précuites, ajouter 10 min avant la fin de la cuisson des blettes; sinon, 20 min avant environ.

8

À la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron suivant votre convenance.

9

Bon appétit.

Soupe de blettes aux lentilles

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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