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cake aux poivrons et champigons

Name: cake aux poivrons et champigons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 150 g Farine de blé; 1 sachet Levure chimique; 1 Poivron vert; Huile d'olive; Poivre; Sel; Moutarde; 75 g Gruyère; 4 Oeuf; 10 Champignon de Paris; Ciboulette; 5 Olives vertes

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lily

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

5 personnes

150 g Farine de blé

1 sachet Levure chimique

1 Poivron vert moyen et un poivron jaune moyen (ou rouge)

Huile d'olive

Poivre

Sel

Moutarde

75 g Gruyère (râpé ou en petits cubes)

4 Oeuf

10 Champignon de Paris

Ciboulette

5 Olives vertes

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Saladiers
1 Four
1 Couteau
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
20 min

Faites revenir les poivrons coupés en petits morceux dans l'huile d'olive. Salez et poivrez. Au bout de 5 minutes, ajoutez les champignons, les olives et la ciboulette. Laissez revenir 10 minutes à feu moyen.

Le bon indicateur, ce sont les champigons qui noircissent.

Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure et les oeufs dans un récipient. Délayez avec une grosse cuillère de moutarde pour le goût.

Lorsque la pâte est lisse, incoporez le gruyère, puis, une fois cuits, la préparation poivrons-champigons.

Mettez le four à préchauffer 10 min à 240°C (thermostat 8) et faites cuire 20 minutes.

Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre du cake. S'il ressort sec, c'est bon !

Servez en entrée avec une salade ou en apéritif, froid ou tiède.