Name: Cake aux petits légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 60 g Farine; 60 g Maïzena; 1 sachet Levure; 5 cl Huile d'olive; 1 Courgette; 2 Carotte; 1 Oignon; 0.25 Poivron; 2 Tomate; 50 g Gruyère râpé; 50 g Comté; Sel; Poivre; Coriandre; 3 Oeuf; 15 cl Lait; Herbes de Provence; Ciboulette; Basilic; Ail

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Mélanger la farine la maïzena et la levure.

3

Ajouter les œufs, mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène puis, ajouter le lait et l'huile.

4

Couper les légumes en petits dés (plusieurs grosseurs pour une meilleure répartition dans la pâte). Ajouter les légumes à la préparation (bien mélanger).

5

Ajouter les épices selon votre goût. Ajouter le gruyère et le comté. Bien mélanger.

6

Beurrer et fariner le moule à cake.

7

Verser la préparation et enfourner à four chaud pour 40 à 55 min selon votre four.

8

Voilà c'est prêt ! A déguster avec une petite salade.