Name: Soupe dautomne, potiron noisette
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g Beurre; 2 Oignon; Crème fraîche; Poivre; Sel; 500 g Potiron; 80 g Noisettes; 120 cl Bouillon de poule

1

Couper le potiron en gros morceaux, émincer les oignons et concasser les noisettes.

2

Faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons et le potiron.

3

Lorsque les oignons commencent à dorer, ajouter les noisettes, bien mélanger puis verser le bouillon, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

4

Mixer le tout et rajouter un trait de crème fraîche.

5

Accompagner éventuellement de croûtons.

Soupe dautomne, potiron noisette

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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