Soupe betterave coco
-
Par sofie
- 20-09-2021 02:04
- 0(0)
-
35 min
-
Très facile
-
Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Casserole
- 1 Mixeur
- 1 Pôele
- 1 Bol
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
20 min
Étape 2 Faire fondre le beurre, y faire suer 2 oignons et ajouter les morceaux de betterave.
Étape 3 Verser l'eau, faire bouillir, puis baisser le feu.
Étape 4 Ajouter l'anis étoilé, laisser mijoter 20 minutes.
Étape 5 Passer au mixeur pour réduire en bouillie, ajouter le lait de coco, faire chauffer, jusquà ce que goût et consistance conviennent.
Étape 6 Saler et poivrer.
Étape 7 Pour les brochettes :
Étape 8 Enfiler sur chaque brochette 3 crevettes, 2 morceaux de verdure, 1/4 d'oignon.
Étape 9 Faire fondre du beurre dans une poêle, y faire rôtir les brochettes environ 1 minute de chaque coté. Saler et poivrer.
Étape 10 Présentation :
Étape 11 Verser le potage dans des bols.
Étape 12 Placer la brochette en travers du bol.
Étape 13 Servir chaud.
Recettes Suggérées
Recettes similaires
-