Dans un bol, mettre le lait et écraser dedans le pain grillé en y ajoutant une pincée de muscade râpée. Ajouter le persil haché, puis mélanger à l'autre mélange.
Étape 3
Faire fondre les tomates dans un peu d'huile et les ajouter à leur tour.
Étape 4
Etaler sur la première pâte, puis recouvrir avec l'autre pâte. Etaler du jaune d'oeuf pour dorer.