Name: Soupe aux carottes et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g Carotte; 1 Oignon; 200 g Lardons; Sel; Poivre; 75 cl Bouillon de boeuf

1

Dans une casserole mettre une cuillère à soupe d'huile et faire revenir quelques minutes les oignons émincés, et les carottes coupées en rondelles.

2

Ajouter le bouillon, du poivre, un peu de sel (pas trop, mieux vaut rectifier l'assaisonnement plus tard).

3

Quand la soupe commence à bouillir ajouter les lardons et laisser cuire 45 min.

4

Avant de servir passer la soupe au mixer.

Soupe aux carottes et lardons

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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