Name: Soupe aux 7 légumes au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 Carotte; 1 Poireau; 2 Tomate; 1 Courgette; 1 Oignon; 10 cl Crème fraîche; 10 g Beurre; 1 cube Bouillon; 1 Navet; 2 Pomme de terre; 1 branche Céleri

1

Pelez et coupez tous les légumes en gros cubes. Rincez et émincez finement le poireau.

2

Déposez le beurre, le poireau et l’oignon dans la cuve de votre Cookeo et dorez-les sur le mode « dorer » / pendant le préchauffage en remuant constamment.

3

Ajoutez les autres légumes et la branche de céleri. Recouvrez d’eau, émiettez le cube de bouillon et lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 20 min.

4

Mixez au blender ou au mixeur plongeur en veillant à ne pas rayer la cuve en ajoutant la crème, puis servez bien chaud.