Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 économe
- 1 Mixeur
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Friteuse
- 1 Dénoyauteur
- 1 Assiette
Préparation
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20 min
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10 min
2
Mixer les légumes et le tofu.
3
Faire cuire le tout dans un peu d'huile d'olive 10 mn, saler et poivrer.
4
Laisser refroidir puis mélanger la crème fraîche.
5
Faire tremper les galettes de riz dans une assiette d'eau tiède jusqu'à ce qu'elles ramolissent.
6
Déposer un petit tas de farce au centre de la galette, recouvrir avec le côté vers vous, puis avec ceux de droite et gauche et enfin celui du haut.
7
Faire frire dans un peu d'huile 3 mn de chaque côté.
8
Servir avec de la sauce pour nems, de la salade et de la menthe si on a.