Ajoutez les pommes de terre et le bouillon, assaisonnez, puis portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter 20 mn jusqu'à cuisson des pommes de terre.
Étape 3
Ajoutez le saumon et laissez mijoter encore 3-4 mn. Le poisson doit être juste cuit.
Étape 4
Versez le lait, la crème, et l'aneth ; réchauffez l'ensemble sans toutefois le laisser bouillir, et vérifiez l'assaisonnement.