Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Mixeur
- 1 Couteau
- 1 Chinois
- 1 Spatule
- 1 Lot de verrines
- 1 Planche à découper
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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15 min
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-
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0 min
2
Ajouter la plaquette de fromage à tartiner. Du sel et du poivre. Un trait de vinaigre balsamique. Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
3
Mixer le tout finement. Goûter et rectifier l'assaisonnement à votre goût.
4
Passer ensuite au chinois pour lisser la préparation.
5
Dans des verrines, émietter le fromage de chèvre frais.
6
Ajouter par dessus 2 à 3 cuillères à soupe de mousse de betterave.
7
Poser dessus des copeaux de jambon sec en essayant de former des "roses".
8
C'est prêt !