Soupe au comté
-
Par sofie
- 20-09-2021 02:23
- 0(0)
-
30 min
-
Très facile
-
Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Râpe
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Bol
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
-
10 min
Étape 2 Coupez le reste du fromage en petits dés.
Étape 3 Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez bien.
Étape 4 Ajoutez 1 litre d'eau et délayez avec un fouet à main.
Étape 5 Ajoutez les tablettes de bouillon et portez à ébullition tout en fouettant.
Étape 6 Incorporez le fromage râpé et fouettez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Étape 7 Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeuf et la crème fraîche.
Étape 8 Versez ce mélange dans la casserole tout en fouettant et sans laisser bouillir.
Étape 9 Salez.
Étape 10 Répartissez la soupe dans des bols.
Étape 11 Servez-la bien chaude, saupoudrée d'une bonne râpée de noix de muscade, de quelques tours de moulin à poivre et garnie de dés de comté.
Recettes Suggérées
Recettes similaires
-