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Soupe au choux de Bruxelles

Name: Soupe au choux de Bruxelles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g Tomate; 1 Cube de bouillon; 1 Oignon; Poivre; 500 g Chou de bruxelles; 50 g Lardons fumés; Marjolaine

0(0)

sofie

50 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

500 g Tomate fraîches ou en boîte

1 Cube de bouillon

1 Oignon

Poivre

500 g Chou de bruxelles

50 g Lardons fumés

Marjolaine

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Mixeur
1 Set 3 poêles
1 Mijoteuse électrique

Préparation

20 min
-
30 min

Faire cuire pendant 10 min les de tomates (fraîches ou en boîte ), coupées en morceaux avec une tasse de bouillon (eau et cube ).

Assaisonner de poivre et de marjolaine.

Passer au mixer.

D’autre part, faire revenir pendant 10 min les choux de Bruxelles (préalablement blanchis 5 min à l’eau bouillante) avec les petits lardons et l’oignon haché.

Verser dans le potage, ajouter du bouillon pour obtenir 1.5 l environ.

Servir chaud avec des croûtons frits.