Marbré léger et moelleux
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Par sofie
- 21-10-2021 05:53
- 0(0)
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55 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Moule à cake
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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15 min
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40 min
Étape 2 - Dans un plat, faire ramollir le beurre (il ne doit pas être liquide)
Étape 3 - Rajouter le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger avec un fouet
Étape 4 - Rajouter la Maïzena, la farine et la levure, mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Étape 5 - Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Rajouter les jaunes dans la pâte, bien mélanger.
Étape 6 - Mettre 1/3 de la pâte dans un plat. Y rajouter le chocolat préalablement fondu au bain marie. Bien mélanger
Étape 7 - Dans les 2/3 de pâte restante, rajouter la vanille liquide.
Étape 8 - Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Étape 9 - Incorporer délicatement 1/3 des blancs dans la préparation au chocolat et les 2/3 restants dans la préparation à la vanille
Étape 10 - Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake. Verser la pâte à la vanille. Recouvrir avec la pâte au chocolat, sans mélanger
Étape 11 - Placer dans le four à mi hauteur pendant 40 minutes
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