Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Mandoline
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Presse agrume
- 1 Planche à découper
Préparation
-
15 min
-
-
-
0 min
2
Découper les betteraves en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
3
Assaisonner les betteraves avec l'huile et le vinaigre et la moitié du jus de citron.
4
Écraser les avocats avec le sachet d'épices pour guacamole.
5
Ajouter le reste du jus de citron au guacamole.
6
Mélanger le Kiri au fromage blanc jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
7
Montage :
8
Tapisser le fond de l'emporte-pièce avec 2 couches de betteraves.
9
Recouvrir d'une couche épaisse de guacamole.
10
Ajouter une couche de betteraves.
11
Étaler ensuite une couche de crème de Kiri.
12
Terminer par une couche de betteraves (choisir 2 belles tranches bien rondes).
13
Presser fortement avec le poussoir de l'emporte-pièce.
14
Retirer le tour et servez !
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