Accueil
Recettes
Blog

Soupe au chou à ma façon

Name: Soupe au chou à ma façon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Carotte; 1 Courgette; 2 branche Coriandre; Poivre; Fleur de sel; 1 Chou; 4 Pomme de terre; 1 petit morceau Céleri; 2 Navet; 1 morceau Navet; 1 petit bocal Haricot; 1 Saucisse; Graines de coriandre; Cerfeuil; 1 gousse Ail

0(0)

sofie

30 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

3 Carotte

1 Courgette

2 branche Coriandre fraîche

Poivre

Fleur de sel

1 Chou vert frisé

4 Pomme de terre

1 petit morceau Céleri

2 Navet

1 morceau Navet

1 petit bocal Haricot

1 Saucisse

Graines de coriandre

Cerfeuil

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Couteau
1 Cocotte-minute
1 Mijoteuse électrique
1 Plat

Préparation

15 min
-
15 min

Préparez le chou en enlevant les grosses côtes. Coupez les feuilles en grosse chiffonade.

Epluchez les autres légumes (carottes, navets, pomme de terre...) les couper en morceaux pas trop gros, car cette soupe ne se passe pas.

Lavez le tout à grande eau.

Faites chauffer de l'eau dans l'autocuiseur. Lorsque l'eau est bien chaude, mettre de la fleur de sel, et le poivre du moulin.

Plongez dans l'eau la chiffonade de chou, et tous les légumes, la gousse d'ail dégermée, les branches de coriandre fraîche, les graines de poivre et de coriandre.

Mettre également la saucisse fumée.

Fermer l'autocuiseur et laisser cuire environ 15 mn.

Juste avant de servir, ajouter les haricots blancs en les laissant quelques minutes pour qu'ils se réchauffent.

Saupoudrez votre soupe au chou de cerfeuil ou de persil plat.

Servez bien chaud.