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Gyoza de Sedrik Allani

Par lily
22-10-2021 06:54
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Gyoza de Sedrik Allani

39 min
Moyenne
Bon marché

Ingrédients

10 personnes

2 cuillère à soupe Huile de sésame

1 cuillère à soupe Huile

1 bonne cuillère à soupe Sésame

4 cuillère à soupe Sauce soja

2 cuillère à soupe Yuzu

Ciboulette

Ustensiles

1 Chinois
1 Cuillère à soupe

Préparation

33 min
-
6 min

Étape 1

Hacher finement le chou chinois et le tofu soyeux.

Étape 2

Râper l'ail et le gingembre.

Étape 3

Mélanger tous les ingrédients.

Étape 4

Préparer un peu d'eau dans un verre.

Étape 5

Assemble les gyosa en forme de rose à l'aide de 3 feuillets de pâte chacun).

Étape 6

Préparer l'eau de cuisson avec 10 cl d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à soupe d'huile.

Étape 7

Sur le gril, mettre un peu d'huile pour éviter que cela n'accroche.

Étape 8

Placer les gyoza sur le gril, ajouter l'eau de cuisson et couvrir 5 minutes.

Étape 9

Ajouter le reste de l'huile de sésame.

Étape 10

Préparer la sauce d'accompagnement en mélangeant le jus de yuzu avec la sauce soja, un peu de ciboulette et les graines de sésame.

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