Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Poêle
- 1 Réfrigérateur
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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15 min
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720 min
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20 min
2
Pour les blinis : mixez les oeufs avec le lait, les pousses d'épinard et le beurre fondu.
3
Mélangez dans un saladier la farine avec la levure, le sel et le liquide. Mélangez sans insister.
4
Faites chauffer une poêle huilée à feu moyen. Versez des cuillères de pâte, quand les bulles se forment sur le dessus, retournez les blinis et laissez encore quelques minutes.
5
Mélangez la crème fleurette avec la moitié du jus de citron, salez, poivrez et ajoutez les baies roses.
6
Tranchez le poisson finement et servez avec les blinis et la crème.
7
Astuces : vous pouvez faire la même recette avec du saumon.