Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Presse-ail
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Bol
- 1 Couvercle
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Petite cuillère
Préparation
-
40 min
-
-
-
20 min
2
Faites bouillir l'eau à feu vif. Pendant ce temps, épluchez les carottes, navets, échalote sans oublier d'épépinez l'intérieur du potiron à l'aide d'une grosse cuillère. Coupez-les grossièrement pour que la cuisson soit plus rapide. Coupez en deux la gousse de vanille et grattez délicatement l' intérieur avec une lame de couteau.
3
Baissez le feu de moitié, versez-y les légumes et la vanille.
4
Laissez cuire 20 minutes, n'oubliez pas de remuer de temps en temps.
5
La cuisson finie, retirez du feu puis mixez ou moulinez le tout, sans jeter le jus de cuisson.
6
Mélangez le tout, incorporez 1 petite cuillère de miel.
7
Préparez vos bols en versant une cuillère de crème fraîche au centre puis recouvrir de soupe.
8
C'est prêt à déguster !
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