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Soupe à lorange aux parfums dailleurs

Name: Soupe à lorange aux parfums dailleurs
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 Carotte; 1 petite cuillère Miel; 1 pincée Sel; 1 gousse Vanille; 2 Poivre; 1 cuillère à café Crème fraîche; 0.5 Potiron; 3 Navet; 1 échalote

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sofie

60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

8 personnes

2 Carotte

1 petite cuillère Miel

1 pincée Sel

1 gousse Vanille

2 Poivre

1 cuillère à café Crème fraîche

0.5 Potiron

3 Navet

1 échalote

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Presse-ail
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Bol
1 Couvercle
1 Mijoteuse électrique
1 Petite cuillère

Préparation

40 min
-
20 min

Mettez de l'eau à moitié dans un faitout avec le sel et le poivre.

Faites bouillir l'eau à feu vif. Pendant ce temps, épluchez les carottes, navets, échalote sans oublier d'épépinez l'intérieur du potiron à l'aide d'une grosse cuillère. Coupez-les grossièrement pour que la cuisson soit plus rapide. Coupez en deux la gousse de vanille et grattez délicatement l' intérieur avec une lame de couteau.

Baissez le feu de moitié, versez-y les légumes et la vanille.

Laissez cuire 20 minutes, n'oubliez pas de remuer de temps en temps.

La cuisson finie, retirez du feu puis mixez ou moulinez le tout, sans jeter le jus de cuisson.

Mélangez le tout, incorporez 1 petite cuillère de miel.

Préparez vos bols en versant une cuillère de crème fraîche au centre puis recouvrir de soupe.

C'est prêt à déguster !