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Gâteau aux tomates confites et mozzarella au Cookeo

Name: Gâteau aux tomates confites et mozzarella au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 290 g Tomate séchée à l'huile d'olive; 200 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Mozzarella; 3 Oeuf; 10 cl Lait; 2 cuillère à soupe Basilic frais; 1 cuillère à café Herbes de Provence; Sel et poivre

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sofie

60 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

290 g Tomate séchée à l'huile d'olive

200 g Farine

1 sachet Levure chimique

3 cuillère à soupe Huile d'olive (celle des tomates séchées)

1 Mozzarella

3 Oeuf

10 cl Lait

2 cuillère à soupe Basilic frais ciselé

1 cuillère à café Herbes de Provence

Sel et poivre

Ustensiles

1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Cookeo
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
45 min

Versez dans un grand saladier la farine, la levure et les œufs. Mélangez, puis ce faisant, ajoutez, petit à petit, l’huile, le lait, les herbes, le sel et le poivre.

Coupez en deux les tomates, puis taillez en dés la mozzarella. Ajoutez le tout à la pâte, et donnez délicatement quelques tours de cuillère en bois.

Versez la préparation dans un moule filmé de 18 cm max et lancez la cuisson dans votre Cookeo avec le mode « cuisson sous pression » / 45 min.