Gaspacho tomates et figues

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15 min
Facile
Moyen

Ingrédients

8 personnes

200 g Tomate

250 g Figue

50 Poivron

1 dl Huile d'olive

Sel

Piment d'Espelette

25 g Pain

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Chinois
1 Mixeur

Préparation

15 min
-
0 min

1

Enlever la queue des figues et les couper en gros morceaux. Couper également tomates et poivron en morceaux. Mélanger ces ingrédients en incorporant la mie de pain et l'huile.

2

Laisser mariner de 3 à 5 heures. Mixer et passer au chinois pour une texture plus fluide. Ajouter sel et piment, selon votre goût.

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