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Gaspacho melon coco avocat

Name: Gaspacho melon coco avocat
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Melon; 1 pincée Vanille; 1 Avocat; 3 tranche Pastèque; Jus de citron; 20 cl Lait de coco

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sofie

5 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Melon

1 pincée Vanille en poudre

1 Avocat

3 tranche Pastèque

Jus de citron

20 cl Lait de coco

Préparation

5 min
-
0 min

Une fois le melon vidé, taillez-le en cubes puis mixez-le avec les 20 cl de lait de coco dans un blender.

Laissez tourner même si c'est finement mixé comme cela l'appareil va bien s'émulsionner et cela sera plus léger.

Découpez l'avocat en petits dés, aspergez-les avec un peu de jus de citron puis réservez.

Découpez les tranches de pastèque en dés comme pour l'avocat.

Dressez : versez l'appareil coco-melon dans une coupe, rajoutez quelques dés d'avocats et de pastèque, soupoudrez de vanille en poudre.

C'est prêt!

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