Versez les calamars dans la cuve de votre Monsieur Cuisine, ajoutez 1 c. à soupe d’huile, puis faites dorer avec le mode saisir / 6 min. Réservez avec le jus de cuisson. Essuyez sommairement la cuve.
Étape 3
Versez les légumes dans la cuve. Ajoutez 1 c. à soupe d’huile, puis faites dorer pendant 6 min / vit. 1 / 110 °C / marche à gauche. Assaisonnez à mi-cuisson.
Étape 4
Mélangez les deux préparations et leur jus dans un plat. Pelez et pressez l’ail sur la fricassée, puis servez immédiatement.