Ingrédients
3 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Râpe
- 1 Four
Préparation
-
15 min
-
-
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30 min
2
Porter le reste du lait à ébullition avec le sel, le poivre et la muscade.
3
Incorporer la maïzena délayée dans le lait et remuer jusqu'à épaississement.
4
Hors du feu, incorporer le comté râpé, les jaunes d'œufs et bien mélanger.
5
Battre les blancs en neige, les mélanger vivement et rapidement au reste de la préparation.
6
Mettre au four 30 min à 180°C (thermostat 6).
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