Soufflé au Beaufort
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Par sofie
- 20-09-2021 03:24
- 0(0)
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25 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Râpe
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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10 min
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15 min
Étape 2 Mouiller avec le lait et assaisonner.
Étape 3 Faire cuire en remuant puis retirer du feu.
Étape 4 Incorporer les jaunes d'œufs, les blancs montés en neige fermes puis le beaufort râpé.
Étape 5 Verser dans un plat à soufflé (ou des ramequins individuels) bien beurré, le(les) remplir au 3/4.
Étape 6 Mettre dans un four bien chaud à 200°C (thermostat 7).
Étape 7 Servir aussitôt la cuisson et le gonflement du soufflé (le temps est ajusté suivant le plat choisi).
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