Étaler la crème sur le poisson, parsemer les échalotes dessus, saler, mettre au four. Quand les échalotes brunissent le poisson est cuit, servir avec riz, pommes vapeur.
Étape 3
En cas de poisson congelé mettre le four à 150°C. Cuisson un peu plus longue pour assurer la décongélation du poisson.