Name: Salade de betteraves, pommes et lardons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 Oignon; 2 pincée Sésame; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 cuillère à café Moutarde; Sel; Poivre; 500 g Betterave; 2 Pomme; 100 g Lardons fumés; 2 Oeuf

1

Ciseler assez grossièrement l'oignon.

2

Faire revenir les lardons à la poêle.

3

Au bout de quelques minutes y ajouter l'oignon. Remuer l'ensemble jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

4

Préparer les œufs durs : faire bouillir de l'eau dans une casserole, y plonger les œufs à l'ébullition et les laisser pendant 10 minutes.

5

Pendant ce temps, découper en dés les betteraves et les pommes. Préparer la vinaigrette en mélangeant de la moutarde à un mélange huile-vinaigre (2 cs d'huile pour 1 cs de vinaigre).

6

Après les avoir écalés, découper les œufs durs en dés puis mélanger toutes les préparations entre elles. Pour terminer, ajouter un peu de graines de sésame.

7

Facile et rapide à faire, bonne dégustation !

Salade de betteraves, pommes et lardons

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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