Ingrédients
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Râpe
- 1 Mixeur
- 1 Micro-ondes
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fourchette
- 1 Couvercle
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
Préparation
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90 min
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25 min
Émincer l’oignon finement.
Couper les poivrons en petits dés. Râper les carottes et la courgette.
Hacher le poulet et les pruneaux finement.
Au micro-ondes, faire frémir l’eau avec le cube de bouillon.
Faire suer les oignons et les poivrons avec de l’huile d’olive environ 5 minutes.
Y ajouter les carottes et la courgette râpées. Faire cuire 5 minutes de plus.
Y ajouter le mélange eau/cube. Faire cuire jusqu’à absorption du bouillon.
Y ajouter le poulet, les pruneaux, la coriandre, le gingembre et le mélange d’épices. Mélanger et laisser cuire 5 minutes.
La farce est prête.
Dérouler les pâtes feuilletées.
Avec un emporte pièce ou un verre (de 8 à 9 cm de diamètre), faire 12 ronds dans chaque pâte. On peut facilement en faire 11, pour le 12ème, il faut ruser…
Déposer une cuillère à soupe bien bombée de farce sur 6 des 12 ronds.
Recouvrir les 6 ronds farcis avec un rond de pâte seule. Bien coller les bords en tapotant avec les doigts et en les repliant légèrement de façon à ce que la farce ne s’échappe pas à la cuisson. Trouer à l’aide d’une fourchette vos feuilletés.
Déposer les feuilletés sur une plaque sur laquelle sera déposée au préalable une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner à mi-hauteur et faire cuire pendant 25 min, toujours à 190°C (thermostat 6-7). On peut les laisser quelques minutes de plus pour qu’ils soient plus dorés.