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Raviolis maison aux épinards

Name: Raviolis maison aux épinards
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pot Pesto; Huile d'olive; Poivre; Sel; 750 g épinards; 150 g Fromage frais; 150 g Parmesan; 300 g Pâte à ravioli

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sofie

50 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 pot Pesto

Huile d'olive

Poivre

Sel

750 g épinards surgelés en branches

150 g Fromage frais

150 g Parmesan

300 g Pâte à ravioli

Ustensiles

1 Pôele
1 Couteau
1 Râpe
1 Cuillère en bois
1 Mixeur
1 Rouleau à pâtisserie
1 Casserole
1 Planche à découper
1 Assiette

Préparation

40 min
-
10 min

Faire cuire les épinards décongelés et bien essorés dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile. Laisser déssecher un peu, saler, poivrer.

Les sortir de la poêle et les hacher au couteau, laisser refroidir. Ajouter le fromage frais et 100 g de parmesan râpé, bien mélanger pour obtenir une boule homogène.

Etaler la pâte à raviolis. Découper les raviolis à la roulette ou utiliser un moule à raviolis.

Prélever des boulettes de préparation aux épinards et garnir les raviolis. Humecter et bien souder les bords pour les fermer. Fariner légèrement les raviolis.

Faire cuire les raviolis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Servir avec du parmesan en copeaux et une bonne cuillère à soupe de pesto dans chaque assiette.