Soupe dautomne, potiron noisette

Name: Soupe dautomne, potiron noisette
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g Beurre; 2 Oignon; Crème fraîche; Poivre; Sel; 500 g Potiron; 80 g Noisettes; 120 cl Bouillon de poule

Par lily
30-10-2021 08:57
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25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

50 g Beurre

2 Oignon

Crème fraîche

Poivre

Sel

500 g Potiron

80 g Noisettes écrasées

120 cl Bouillon de poule

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Rouleau à pâtisserie
1 Couteau
1 Pôele
1 Casserole
1 Couvercle
1 Cuillère en bois
1 Pinceau
1 Mixeur
1 Mijoteuse électrique
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
20 min

Étape 1

Couper le potiron en gros morceaux, émincer les oignons et concasser les noisettes.

Étape 2

Faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons et le potiron.

Étape 3

Lorsque les oignons commencent à dorer, ajouter les noisettes, bien mélanger puis verser le bouillon, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Étape 4

Mixer le tout et rajouter un trait de crème fraîche.

Étape 5

Accompagner éventuellement de croûtons.

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