Ajoutez le fromage frais et mélangez à la fourchette, avec la feta. Ciselez le basilic, mélangez.
Étape 3
Ajoutez le poivre, le cumin, l'oignon haché,le persil, l'ail haché et quelques gouttes d'huile d'olive.
Étape 4
Sur un plan de travail légèrement huilé, coupez votre feuille de brick en 2 ou en plusieurs bandes, suivant le format du roulé souhaité (triangles-samoussa, cigarettes..).
Étape 5
Faites frire quelques minutes dans l'huile d'olive très chaude, retirez et déposez sur du papier absorbant.
Étape 6
Mélangez 2 cuillères à café de miel avec quelques gouttes d'eau chaude et badigeonnez à l'aide d'un pinceau vos roulés.
Étape 7
Parsemez de sésame grillé et grossièrement mixé, laissez un peu refroidir.
Étape 8
Juste avant de déguster, versez quelques gouttes de citron. Accompagné d'une salade verte ou de carottes râpées.