Name: Nems au saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; Persil; 300 g Saumon frais; 150 g Crabe; 60 g Saumon fumé; 1 Oeuf; 4 feuille Brick

1

Couper le saumon frais en petits cubes après avoir enlevé les arêtes.

2

Couper le saumon fumé en dés.

3

Mettre le saumon frais et le saumon fumé dans un saladier.

4

Ajouter le crabe émietté ou le surimi (moins onéreux).

5

Ajouter un oeuf battu, poivre et persil ou aneth.

6

Rouler en forme de nems dans une feuille de brick.

7

Cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 min.

8

Servir chaud avec une salade (on peut ajouter une sauce safranée dans un petit ramequin : échalotes et vin blanc réduits + crème fraiche

9

et safran).

Nems au saumon

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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